经常运动的人还需要额外摄入维生素和矿物质吗
经常运动的人，总是担心自己的营养补充是不是不够，其实只要平时饮食均衡，就足够营养摄入了。但如果你不能遵循均衡的饮食而想用营养补充剂代替，那这些营养根本无法达到预期效果。
因为它们不能代替你饮食中缺乏的糖，提供锻炼所需的能量，不能代替你饮食中缺乏的蛋白质，提供肌肉生长和修复，并且不能消除那些高脂肪食物对你健康的不利影响。因此，均衡和营养的饮食是最有效和最经济的方法。
如果你的平时饮食正常，只是偶尔一两天，由于各种原因，无法遵循正常饮食，那也不需要急忙补充，因为你正常均衡的饮食已经在你的身体中储存了足够的维生素和矿物质，足以在你的身体中维持数周或数月，并且根据各种营养素的特性，有不同的储存量。只要你的大部分饮食时间是保持均衡营养的，那么偶尔一两天不适当的饮食不会导致其维他命或矿物质的缺乏。但在某些特殊情况下，有些人必要补充全面的维生素和矿物质。
1、低热量饮食者。如果你在锻炼的同时减少了热量摄入，无论是为了减肥还是为了参加的运动需要限制体重，你吃的食物可能都无法提供足够的维生素和矿物质，此时需要额外的补充。
2、素食者。根本不吃动物类食物的人很容易缺乏维生素B12，此外，植物中所含的铁不容易被吸收，必须注意这两种营养素的补充。
在购买综合维生素和矿物质时，应选择含量接近推荐每日摄入量的产品。如果太多，身体将无法吸收，此外，如果长时间大量服用，可能会中毒，如维生素A。通常钙在维生素丸中只含有150-200毫克，约为推荐日摄入量的15-20%，因为钙化合物的体积太大，一颗小维生素丸无法含有如此多的钙。（来源：健康女王）
维生素C片益处甚微 过量服用则会造成危害
随着生活水平不断提高，人们越来越重视身体健康问题。市场调查显示，大众在营养补充剂上的花费逐年加大，其中当然少不了维生素C片。维生素C是身体必需元素，对人体免疫系统具有不可忽视的作用。那么服用维生素C片是否就应该成为一种习惯？法国《费加罗报》表示，这可不一定。
在人体内，维生素C是高效抗氧化剂。另外，许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。但这并不意味着长期服用维生素C片对身体有益，医生表示除非日常果蔬摄入不够，否则维生素C片益处甚微。
当然，服用维生素C片本身不会带来危害。多余的维生素C会在人体排泄过程中被清除。过量服用导致的副作用仅在极大剂量下才有可能发生。于正常人而言，过量服用则可能引起轻微的消化功能紊乱和肾结石。
吃水果和服用维生素片剂，两者的区别仅存在于摄入方式，维生素C的活性几乎没有变化。但医生表示通过吃水果来补充维生素C是更有效的方法，因为维生素C会与水果内其它维生素产生协同作用。
在法国，维生素C的推荐摄入量为每日110mg。只要饮食均衡，达到这一标准并不难。水果的维生素C含量平均为每份40mg，部分水果的维生素C含量明显更高，除了众所周知的橙子，还有番石榴、黑醋栗和荔枝等。蔬菜中的维生素C更丰富，但容易受到温度变化的影响，例如生的马铃薯维生素C含量为19mg/g，一旦经过烤制，维生素C含量便降至10mg/g。（来源：东莞时间网 编译/胡粤杨）
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